超簡単お正月メニュー!今年の元日は、お雑煮や板わさを作りました。

みなさんこんにちは。

彼氏ごはんチャンネルの彼氏です。

今日は、お正月なので「お雑煮」を作りました!

僕が関西圏の出身なので、薄口醤油ベースの味付けで作っています。

本当は大根やにんじんを入れたかったのですが、正月休みでスーパーが閉まっていたため、ありあわせの食材となっています。

それでは早速、材料と作り方を紹介していきます。

お雑煮

材料(2人前)

材料補足
鶏もも肉300g
カブ60g
カブの葉30g
かまぼこ20g
ごぼう1/2本
a.水400mL
a.料理酒大さじ1
a.ほんだし10g
a.薄口醤油大さじ2
切り餅2個
一味唐辛子少々

作り方

  1. ごぼうを綺麗に洗って、ささがきにする
  2. カブ・カブの葉を洗って、一口大にカットしておく
  3. 鳥もも肉を一口大にカットする
  4. かまぼこをいちょう切りにする
  5. 鍋にaを入れて沸騰させ、1〜4を入れて蓋をして中火で煮込む
  6. 野菜に火が入ったら、弱火にして切り餅を入れて柔らかくなったら完成。お好みで一味唐辛子をかけてください
ポイント
ごぼうやカブは柔らかくなるまでしっかり煮込みましょう
注意
切り餅は煮込みすぎると溶けるので、最後に入れて弱火にしておきましょう

さいごに

今回は、お正月で「お雑煮」を作ったので紹介しました!

最後に、彼女からの評価も含めた総合評価を掲載させていただきます。

総合評価
見た目
(4.0)
美味しさ
(4.0)
スピード
(4.5)
価格
(4.0)
彼女の反応
(4.0)
総合評価
(4.0)

評価のポイントとしては、

  • 紅白かまぼこのおかげで見た目が一段と良くなった
  • この味付けのお雑煮はとても美味しかった
  • 手早くできるのでスピード感高め
  • 正月でかまぼこが高かったので価格は少々高め
  • 関東出身の彼女も、関西風の味付けに満足してくれた

となります。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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