全然はがれない!ソースまで美味しい「ピーマンの肉詰め」を簡単レシピで再現

みなさんこんにちは。

彼氏ごはんチャンネルの彼氏です。

今日は、彼女のリクエストで「ピーマンの肉詰め」を作りました!

片栗粉を付けてお肉をビッチリ詰めてから焼くと、全くはがれないで焼き上げることができました。

またケチャップとウスターソースで作ったソースも絶品だったので、ぜひ試してみてください!

それでは早速、材料と作り方を紹介していきます。

ソースまで美味しい!ピーマンの肉詰め

材料(2人前)

材料補足
ピーマン(中サイズ)4~5個
a.牛豚合いびき肉250~300g
a.パン粉大さじ1
a.牛乳大さじ1
a.卵1個
a.塩コショウ小さじ1/2
片栗粉適量
料理酒大さじ1
サラダ油小さじ2
レタス10gトマト・レモンなど好きなものを添えても良し
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ2

作り方

  1. ピーマンを縦半分にカットし、種とヘタを取り除いてよく洗う
  2. ビニール袋にaを入れ、よくこねる
  3. 1をプレートに並べて、内側部分に片栗粉をふるいかけ、2をギュッとなるまで詰める
  4. フライパンにサラダ油をしいて中火に熱し、3の肉部分を下にして並べて焼き色をつける
  5. ひっくり返して料理酒を入れ、蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにする
  6. 中まで火が通ったらお皿に取り出し、そのままのフライパンにケチャップ・ウスターソースを入れ弱火で混ぜ合わせる
  7. ピーマンの肉詰めにソースを塗ったら完成
ポイント
ピーマンに肉ダネをギュッとなるまで詰めると、はがれづらいです。片栗粉もしっかりまぶしましょう。
注意
5の工程で料理酒を入れると跳ねるので、すぐに蓋をしましょう

さいごに

今回は、彼女のリクエストで「ピーマンの肉詰め」を作ったので紹介しました!

最後に、彼女からの評価も含めた総合評価を掲載させていただきます。

総合評価
見た目
(4.0)
美味しさ
(4.5)
スピード
(4.0)
価格
(4.5)
彼女の反応
(4.5)
総合評価
(4.5)

評価のポイントとしては、

  • 見た目鮮やかだが、サニーレタスが色濃いのでレタスの方が良かった
  • ピーマンの肉詰めはジューシーな仕上がりで、ソースもとても美味しかった
  • 肉ダネを詰める作業以外は手早くできました
  • 原材料も安価なものが多いため、価格は安め
  • 彼女からは、とっても美味しいと喜んでもらえました

となります。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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