女の子の日に優しいメニュー!タレが美味しい玉ねぎたっぷり「豚肉のしょうが焼き」

みなさんこんにちは。

彼氏ごはんチャンネルの彼氏です。

今日は、彼女が女の子の日だったので「豚肉のしょうが焼き」を作りました!

玉ねぎやしょうが、豚肉には血液をサラサラにする効果があるらしく、女の子の日のメニューにピッタリみたいです!

イワシのつみれ汁の青魚も女の子の日に良い食材みたいなので、献立に入れてみました。

それでは早速、材料と作り方を紹介していきます。

玉ねぎたっぷり!豚肉のしょうが焼き

材料(2人前)

材料補足
豚肩ロース3枚
塩コショウ少々
玉ねぎ1/2個
a.砂糖小さじ1
a.すりおろし生姜小さじ1
a.醤油大さじ1
a.みりん大さじ1
a.料理酒大さじ1
サラダ油少々

作り方

  1. 豚肩ロース肉の筋を切り、塩コショウを両面に振っておく
  2. ビニール袋に、1とaを入れてよく揉んで10分ほど放置する
  3. 玉ねぎを薄くスライスしておく
  4. フライパンにサラダ油をしき、2の肉だけを入れる(タレはあとで使うので保っておく)
  5. 両面に焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出しておく
  6. 同じフライパンに玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める
  7. 5をフライパンに戻して4のタレを入れたら、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにして完成
ポイント
すりおろし生姜はチューブではなく、すりおろし器で擦った方が断然美味しいだろうなと感じました
注意
2の工程で、ビニール袋が破れないように注意しましょう

イワシのつみれ汁

材料(2人前)

材料補足
イワシのつみれ4~6個※今回は既製品でした
にんじん50g
大根50g
ネギ10cm
600mL
a.薄口醤油小さじ2
a.料理酒小さじ1
a.塩小さじ1/4
a.すりおろし生姜小さじ2
味噌小さじ2
絹豆腐100g
万能ネギ適量

作り方

  1. 大根・にんじんは洗って皮を剥き、いちょう切りにしておく
  2. 長ネギは洗って1cm幅の小口切りにする
  3. 絹豆腐は2cmくらいの幅にカットしておく
  4. 鍋に水と1・2・3・イワシのつみれを入れ、具材の中まで火が通るまで中火で加熱する
  5. 人参や大根が柔らかくなったらaを入れて中火で加熱し、全体が馴染んだら火を止めて味噌・万能ネギを入れて完成
ポイント
1で日の通りづらい大根・にんじんは小さめにカットしておくと時短で作れます
注意
薄味に感じる人は、塩加減を調整してください

さいごに

今回は、彼女が女の子の日ということで「豚肉のしょうが焼き」を作ったので紹介しました!

最後に、彼女からの評価も含めた総合評価を掲載させていただきます。

総合評価
見た目
(4.0)
美味しさ
(4.0)
スピード
(4.0)
価格
(4.0)
彼女の反応
(4.0)
総合評価
(4.0)

評価のポイントとしては、

  • しょうが焼きの隣にレタスを添えたことで見た目も良くなった
  • 味はとても良かったけど、生姜をチューブではなくすりおろして使った方が良かった
  • 30分ほどで2品作れたので早めに完成するメニュー
  • 豚ロースは安いもの安いものもあって、今回は3枚で200円ほどでした
  • つみれの味がちょっと濃かった(これは既製品のせい)

となります。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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