簡単ポテトサラダの作り方・レシピを解説!【彼氏ごはん】

みなさんこんにちは。

彼氏ごはんチャンネルの彼氏です。

今日は、彼女がポテトサラダが食べたいとのことだったので、「ポテトサラダ」と「小松菜と豚肉の中華風卵炒め」を作りました!

それでは早速、材料と作り方を紹介していきたいと思います。

ポテトサラダ

材料(2人前)

材料補足
じゃがいも(中)2個
きゅうり1/4本
ほうれん草1株
マヨネーズ大さじ5
少々
こしょう少々
オリーブオイル小さじ2

作り方

  1. 鍋に水を入れてじゃがいもを茹で、竹串がスッと通るくらいまで火を通す
  2. 熱いうちにじゃがいもの皮をむいて、潰す
  3. きゅうりを輪切りにしておく
  4. ほうれん草を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルでしんなりするまで炒め、塩コショウを振って味付けする
  5. 2に、3と4を入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる
  6. 味を見ながら、塩コショウで調整したら完成
ポイント
じゃがいもは皮付きで丸ごとゆでると、うまみが流れ出ないそうです
ポイント
皮を剥く際は、キッチンペーパーで剥くと上手く剥けるそうです(母情報)
注意
ホクホク感を残すため、じゃがいもは熱いうちに潰しましょう。

小松菜と豚肉の中華風卵炒め

材料(2人前)

材料補足
小松菜1束
豚こま切れ肉100g豚バラ肉でもOK
a.料理酒小さじ1
a.醤油小さじ1
2個
少々
こしょう少々
サラダ油小さじ2
b.オイスターソース小さじ2
b.料理酒小さじ2
b.鶏がらスープの素小さじ1

作り方

  1. 小松菜はよく洗ってから根元を切り落とし、5cmくらいの大きさに切る
  2. 豚こま切れ肉にaを入れ、絡める
  3. 卵をといて、塩コショウを入れて味をつけておく
  4. サラダ油をしいたフライパンを強火にして、3を入れ手早く火を通し、半熟くらいで別皿に取り出しておく
  5. そのままフライパンに2を入れて中火で火を通した後、1を入れて強火で炒める
  6. 小松菜がしんなりしたら、4を入れてbと混ぜ合わせたら完成
ポイント
卵は半熟で一度取り出しておくことで、お店レベルの中華炒めになります
注意
小松菜の水気はしっかり切ってからフライパンで炒めましょう(僕は油が跳ねました)

さいごに

今回は、冷めても美味しい唐揚げと砂肝ポン酢を紹介しました!

最後に、彼女からの評価も含めた総合評価を掲載させていただきます。

総合評価
見た目
(4.5)
美味しさ
(4.5)
スピード
(3.5)
価格
(3.5)
彼女の反応
(4.0)
総合評価
(4.0)

評価のポイントとしては、

  • 見た目がとても綺麗
  • ポテサラがお店レベルに美味しかった
  • 手早く夕食までたどりつける
  • 食費も安めにできる
  • ほうれん草を炒める一手間が加わっているのが分かる

となります。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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