冷めても美味しい唐揚げと砂肝ポン酢で、彼女を喜ばせてあげたい!【彼氏ごはん】

みなさんこんにちは。

彼氏ごはんチャンネルの彼氏です。

今日は、彼女が美味しい唐揚げを食べたいと言ってきたため、「唐揚げ」と「砂肝ポン酢」を作りました!
(砂肝ポン酢は僕のおつまみです。。)

それでは早速、材料と作り方を紹介していきたいと思います。

唐揚げ

材料(2人前)

材料補足
鶏もも肉300g
唐揚げ粉(日清)30g

作り方

  1. 鳥もも肉を、大きめの一口サイズの大きさに切る
  2. からあげ粉を全体的にまぶして、よく揉む
  3. サラダ油を180度に熱する
  4. 170~180度の油で3分ほど揚げて、1度取り出しておく
  5. 5分ほど置いて余熱で中まで火が通ったら、180~190度の油で2分ほど揚げる
ポイント
二度揚げの一手間を加えることで、カリッとジューシーな唐揚げになります!
注意
一度に鶏肉を入れすぎると温度が下がるので、一度に入れすぎないようにする

砂肝ポン酢

材料(2人前)

材料補足
砂肝150g
お湯(茹でる用)適量
玉ねぎ1/4個
水 (さらす用)適量
a.ポン酢大さじ2
a.白すりごま大さじ1
a.すりおろしニンニク小さじ1/2
a.ごま油
小さじ1/2
万能ネギ適量
一味唐辛子適量

作り方

  1. 砂肝を綺麗に洗う
  2. 薄切りにした玉ねぎを20分ほど水にさらしたら、水気を切っておく
  3. 砂肝を3mm幅に切り、沸かしたお湯に弱火で10分程茹でたら水気を切り、粗熱を取る
  4. ボウルにタレの材料(a)を全部入れ、混ぜ合わせる
  5. 砂肝と玉ねぎと4を加えて軽く混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で10分くらい冷やす
  6. お皿に盛り付け、万能ネギと一味唐辛子をお好みでトッピングしたら完成
ポイント
砂肝を低音で調子することで、パサつかず美味しくなります
注意
普通の玉ねぎの場合、薄くしないと水にさらしても少し辛味が残ります

さいごに

今回は、冷めても美味しい唐揚げと砂肝ポン酢を紹介しました!

最後に、彼女からの評価も含めた総合評価を掲載させていただきます。

総合評価
見た目
(4.5)
美味しさ
(4.5)
スピード
(2.5)
価格
(2.5)
彼女の反応
(4.0)
総合評価
(3.5)

評価のポイントとしては、

  • 見た目がとても綺麗
  • どちらも味が最高に美味しかった
  • でも玉ねぎが少し辛かった
  • 低音調理や二度揚げするのでスピードは遅め
  • 肉を2種類使っているので価格はやや高め
  • 彼女は美味しそうに食べてくれた

となります。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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